Workshop - Asien

Für diejenigen, die diesen Aspekt meiner Persönlichkeit noch nicht kennen: Ich gebe auch ab und zu asiatische Kochkurse (mein Mann ist ebenfalls kochverrückt und hat vietnamesisch-japanische Wurzeln ;)

Am 30. August 2026 biete ich Ihnen einen japanischen Tag an! 
Am Vormittag werden wir GYOZA zubereiten und am Nachmittag MOCHI :)

GYOZA / Sonntag 30. August 2026 um 10:00 Uhr

Lernen Sie, diese berühmten japanischen Teigtaschen zuzubereiten, die für ihren feinen Teig und ihre aromatische Füllung geschätzt werden.
Traditionell von Hand zubereitet, begeistern Gyoza durch ihre perfekte Balance zwischen knusprig und zart.

Während dieses Workshops entdecken Sie:

• die Herstellung des Gyoza-Teigs (sowie praktische Alternativen mit fertigem Teig ;)
• die traditionelle Falttechnik,
• verschiedene köstliche Füllungen (unter anderem die traditionelle Schweinefleisch mit Kohl, eine vegetarische Variante, ...),
• sowie unterschiedliche Zubereitungsarten.

Im Anschluss genießen wir die frisch zubereiteten Gyoza gemeinsam mit einer hausgemachten japanischen Sauce in gemütlicher Atmosphäre.
Natürlich dürfen Sie auch einige Ihrer selbstgemachten Gyoza mit nach Hause nehmen!

Preis : 89 € pro Person inkl. MwSt.
Inklusive Leihschürze, Getränke und Rezepte.

MOCHI / Sonntag 30. August 2026 um 15:30 Uhr

Entdecken Sie die feine Kunst des japanischen Mochi!
Lernen Sie, diese berühmten traditionellen Köstlichkeiten aus Klebreis zuzubereiten (wenig süß und glutenfrei), die für ihre weiche, zarte und leicht elastische Textur geschätzt werden.
Sorgfältig von Hand geformt, gibt es Mochi in vielen köstlichen Varianten: mit roter Bohnenpaste (Anko), Matcha, Früchten, cremigen Füllungen oder auch als Mochi-Eis ;)

 Während dieses Workshops entdecken Sie:

• die Techniken zur Zubereitung des Mochi-Teigs,
• das traditionelle Formen von Hand,
• sowie verschiedene leckere Füllungen (Anko, Matcha, Creme, Eis …).

Nach einer kleinen Verkostung vor Ort nehmen Sie dann Ihre Kreationen, sowie alle Tipps und Tricks mit nach Hause, um sie erfolgreich nachbacken zu können :)

Preis : 79 € pro Person inkl. MwSt.
Inklusive Leihschürze, Getränke, Rezepte und eine Schachtel zum Mitnehmen.

 Beide Workshops für Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren

Dauer: ca. 3 Stunden
Veranstaltungsort:  in einem meiner Partner-Kochstudios in Stuttgart - die genaue Adresse des gewählten Kurses finden Sie im Terminkalender
Workshopleiterin: Geraldine Tran

Möglichkeit der Privatisierung eines Workshops: Backparty
Haben Sie noch Fragen? Zögern Sie nicht, mich zu kontaktieren: Kontakt