Bäckermesser mit Klinge und Klingenschutz, zum Einschneiden von Baguette, Brot oder Brötchen.
Das Bäckermesser dient dazu, den Teig oberflächlich einzuritzen, kurz bevor er in den Ofen geschoben wird. Die Einschnitte in den französischen Baguettes sind Tradition! Dieser Schnitt verleiht dem Brot eine ästhetische Seite, ermöglicht aber auch die Ausdehnung des Teigs während des Backens.
Gesamtlänge 15 cm
Klinge nicht austauschbar Für Lebensmittelkontakt geeignet
